Dere otunun diğer adı nedir? Güçlü aroması nedeniyle popülerliği kadar hoşnutsuzluğu da çeken dereotu, koyu yeşil yapraklı bir sebzedir. Kereviz ailesinden (Apiaceae) gelen bitkinin botanik adı Anethum graveolens’tir. Ana vatanı görünüşe göre Akdeniz, Batı Afrika ve Rusya olsa da, dünyanın birçok mutfağında kendine yer bulur. Tere otu ve dere otu aynı mı? Maydanozgiller familyasından gelen dereotunun Latince adı Anethum Graveolens’tir. Ülkemizde bölgelere göre farklı isimler alır. Tarhana otu, tere otu, ahır otu, börek otu gibi isimler bunlardan birkaçıdır. Rezene ile dereotu aynı mı? Dereotu, rezene ile aynı hafif tatlılığa sahiptir ancak daha güçlü bir bitkisel ve çimenli tada sahiptir. Besinsel…
Yorum Bırak