Emülsiyon nedir örnekleri? Birbiri içinde çözünmeyen iki sıvının heterojen dağılımıyla oluşan karışımlara emülsiyon denir. Emülsiyona örnek olarak zeytinyağı ve su karışımı verilebilir. Yağ içinde su emülsiyonu nedir? Bir emülsiyon, örneğin yağ ve su gibi iki karışmayan parçanın eşit karışımıdır. Parçalardan biri diğerinin içinde minik mikroskobik damlacıklar şeklinde dağılır. İki faz arasındaki arayüzü stabilize edebilen emülgatör adı verilen üçüncü bir bileşen sayesinde karışım stabil kalır. Margarin emülsiyon mu? Margarinler; Renk, tat ve yapı olarak tereyağına benzeyen bir emülsiyondur (su-yağ karışımı); hazırlanmasında bitkisel yağ, süt, yoğurt, peynir altı suyu tozu, su ve vitaminler gibi maddeler kullanılır. Emülsiyon tipi nasıl belirlenir? Emülsiyon Türleri…
Yorum Bırak